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農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱端五，端陽。
端午時節是一年中陽氣至盛的時段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，容易煩躁憂郁。情緒的變化，會影響臟腑的功能，亦可導致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養生，最重要的是要使脾胃心肺之氣調順。端午正值立夏后，夏天在中國傳統中醫文化中五行屬火。傳統中醫認為心屬火，對應夏天，在人體應心。《素問·靈蘭秘典》說：“心者君主之官，主不明則十二官危。”心主神明，主血脈，夏季炎熱、心火旺盛、陽氣易泄，可出現心煩、失眠、心悸、精神不振等癥，更宜注重養心，遵《素問·四氣調神大論》“夏三月，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外”。

山楂，又稱山里紅果，含有 18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能：健胃消食、減肥、降血脂血壓、防衰老、增強肌體免疫力等。山楂有很多的營養和醫療價值，常吃山楂制品能開胃消食，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。而用山楂發酵釀制而成的山楂干紅對人體十分有益，山楂中富含黃酮、單寧、有機酸等多種營養物質，以山東皇尊莊園為例。皇尊莊園的山楂干紅在釀造過程中極大地保留了山楂中的營養成分。眾所周知，黃酮醫學價值極高，具有清除自由基，改善內分泌，平衡三高的作用。經過“全汁深酵”干紅工藝釀造的山楂果酒，其黃酮含量更加豐富，輕輕松松達到3000mg/L以上,與葡萄干紅相比，山楂干紅中的黃酮類、單寧、水果酸等營養成分的含量遠高于葡萄干紅。同時，經過特殊的釀造工藝，使深酵而成的山楂干紅生成了一種特殊營養物質“半乳糖醛酸”，半乳糖醛酸屬于益生元，有養護腸道的作用，使得皇尊莊園釀造的山楂干紅具有更高的營養價值和保健價值。

在炎熱的夏天從養生角度來講喝杯山楂干紅對心臟呵護頗有益處。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病很有益處。可以說山楂干紅是防治心血管病的理想健康飲品。

山東皇尊莊園山楂酒有限公司
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(責任編輯：海諾)

圣八禮教你端午時節如何養“心”