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    蘇州東山舉辦太湖蟹王比賽 蟹王重達555克刷新紀錄

    時間:2017-11-14 13:55 來源:中國社會新聞社/艾森網江作者:易亮 席時超
    中國社會新聞社/艾森網江蘇頻道蘇州報道www.isenjs.com(記者 易亮 特約記者 席時超)11月11日,“秋游吳中 魅力東山”第二屆“珠江杯”太湖蟹王比賽、第四屆“湖帆杯”太湖蟹名蟹評比活動在蘇州市吳中區東山鎮電商產業園廣場舉行,大賽決出的蟹王重達555克,刷新了該項大賽的歷史紀錄。

    中國社會新聞社(艾森網江蘇):蘇州東山舉辦太湖蟹王比賽 蟹王重達555克刷新紀錄

    太湖蟹王比賽,評比出2017年的太湖蟹王、蟹后。 

      中國社會新聞社/艾森網江蘇頻道蘇州報道www.isenjs.com(記者 易亮 特約記者 席時超)11月11日,“秋游吳中 魅力東山”第二屆“珠江杯”太湖蟹王比賽、第四屆“湖帆杯”太湖蟹名蟹評比活動在蘇州市吳中區東山鎮電商產業園廣場舉行,大賽決出的蟹王重達555克,刷新了該項大賽的歷史紀錄。

      中國社會新聞社(艾森網江蘇)記者從比賽現場了解到,此次活動由蘇州市太湖大閘蟹行業協會、吳中區太湖大閘蟹行業協會主辦,蘇州吳中珠江村鎮銀行冠名承辦,比賽包含太湖蟹王比賽和太湖蟹名蟹評比兩部分內容,共有來自東山鎮的十余家太湖蟹養殖企業參賽。蟹王爭霸活動中,經過比賽資格鑒定、計量等一系列流程,評比出了2017年的太湖蟹王、蟹后——蟹王555克,蟹后320克,“蟹王”“蟹后”分別來自蘇州吳中信聯生態養殖專業合作社和蘇州華記水產養殖專業合作社。

      值得一提的是,今年蟹王的重量刷新了蟹王大賽歷年來保持的紀錄,之前的最重紀錄為545克。

      名蟹評比活動中,專家評委以專業的評定標準,對太湖蟹的活體外觀、活躍度、飽滿度、熟體外觀、口感口味、膏和黃豐滿度等7大方面嚴苛評判,最終評選出最佳品質獎4家、優勝獎6家。

      據悉,太湖蟹在太湖水的養殖水體下生長,自然條件優越、餌料充足,同時養殖戶倡導健康生態、科學養殖,太湖蟹的品質和大眾受喜愛度逐年提升。今年,太湖蟹養殖克服持續高溫等不利因素影響,總體形勢較好,吳中區近九萬畝養殖面積,總產量達6500噸左右,其中東山鎮養殖面積與產量占比八成左右。

    (責任編輯:海諾)
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