中國傳媒聯盟 據 中國江蘇網 訊：

　　雞脯肉、鯧魚、肉片……吃火鍋是不少市民冬季的最愛，其中許多人喜歡選擇凈菜，圖的是方便。然而，記者近日走訪調查發現，有些看起來漂亮誘人的凈菜，竟出自污濁的作坊。有這么一家專門做凈菜的臟作坊，就藏身在居民樓里。

　　令人作嘔

　　雞脯肉就直接放在馬桶上

　　在南京，凈菜讓不少市民、尤其是一些雙職工家庭從繁鎖的家務中解放出來，以更好地安排工作和休息時間。人們下班后不必再像以前一樣天天趕場買菜了，也不需要買一次菜吃一星期。但凈菜是否真的干干凈凈？

　　有市民舉報，在南京鐵心橋小區5幢112房間，竟然藏著一個生產表面漂亮的凈菜，實則是污濁不堪的小作坊。

　　日前，記者以飯店進貨為由，敲開112房的房門。

　　記者見到幾個工人正在客廳里分切豬肉。“這是給人家加工用的。切的這些肉分成小塊后，再用機器切成肉片，加點調料就可以配菜了。”加工工人一邊解釋著，一邊摸著頭發。

　　工人說不清楚具體的送貨地點，但他告訴記者，這些豬肉做好后，是送到江寧一個菜場當凈菜賣的。

　　除了這些豬肉外，房間里還擺了十幾臺大冰柜，里面是各種已經加工好的半成品豬肉片。另外有十幾盆是可能馬上要送走的，已經拿出來擺在了地上。

　　記者繞過客廳，來到衛生間，這里的場景讓人作嘔。一盆雞脯肉就直接放在馬桶上，馬桶的蓋子已不見。旁邊的洗手池里注滿了水，里面泡了上百只被切了頭的鯧魚，一邊的水桶里泡著不少生豬肚。

　　有工人解釋，這些東西用水一沖就算加工完事了。而記者明顯發現，這種清洗明顯做的是表面功夫，根本沒辦法洗凈鯧魚、雞脯肉里的鮮血。

　　立即檢查

　　臟作坊被責令停業接受處罰

　　這里還有一段記者和工人的對話。

　　記者： “這些食品是要加工的凈菜，放在馬桶上不臟嗎？”

　　工人(頭都沒抬)：“放在上面是為了把水晾干了唉！”

　　記者： “這樣會沒有臭味嗎？你們上廁所怎么辦呢？”

　　工人(無所謂的樣子)：“我們去外面公共廁所上。”

　　然而，記者詢問小區保安得知，該小區附近根本沒有公廁，真要上廁所，只能跑到旁邊的一家醫院去。但周邊鄰居說，平時很少看見5幢112房間里的人出來，他們吃住都在房子里。

　　112房里除了衛生狀況一塌糊涂外，記者還在工人睡覺的房間里發現了大量添加劑，如牛肉香料等。

　　當記者詢問這些添加劑的進貨地址時，工人卻支支吾吾答不上來。

　　接到記者的舉報，雨花臺區質監、工商等部門的工作人員趕到現場，責令工人立即停止加工。

　　執法人員要求作坊負責人出示相關手續，可負責人連最基本的工人健康證都無法拿出來。他交代，這里所有的半成品凈菜主要運送到江寧的金寶市場銷售。

　　雨花臺區鐵心橋街道食安辦楊科長表示，將對這個作坊進行清理，已責令作坊立即停業并接受處罰。

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　　所謂“凈菜”即“潔凈菜”，是指經過分揀、挑選、消毒、去除殘留農藥、清洗等工序加工后送到流通市場的新鮮蔬菜；以及經過宰殺、去除內臟、切塊、清洗等工序加工后送到流通市場的葷菜。(江南時報 見習記者王夢然)