中國傳媒聯盟 據 公道網 訊：安徽合肥市桐城南路省電大一樓門面新疆特產專營店有售，還有有新疆品牌山水源黑蜂蜜，紅棗蜜，枸杞蜜，薰衣草蜜 黨參蜜等一系列新疆純蜂蜜。另外還經營鷹嘴豆粉，生鷹嘴豆和不同口味的炒制鷹嘴豆，新疆野生黑枸杞，和田玉棗，若羌紅棗，黑加侖﹑綠香妃﹑長馬奶﹑哈密王等葡萄干，阿克蘇185紙皮核桃，和田玫瑰花茶，肉蓯蓉，巴旦木，純蜂蜜，鮑魚果，圣女果干，西紅花雪蓮，阿克蘇冰糖心蘋果，庫爾勒香梨，哈密瓜等幾十種新疆原生態食品。另外還有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰紅葡萄酒系列等.。 
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     紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過后余味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），提高機體抗氧化能力的作用，對防治AS和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。紅米性味：味甘，性溫。來源：為紅本科紅糯稻的種仁。紅米的熱量：每百克354千卡。紅米的營養成分：蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素A、B、C等。

　　作用：紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

　　保存：裝入有蓋的容器中貯存，置于陰涼、通風、干燥處防潮防蟲蛀，可保存較長時間。

　　禁忌：紅米飯應該趁熱食用，以免涼后有略硬的現象；腸胃功能不佳者，不宜多食。

    紅米的營養價值

    1.紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。
    2.紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。
    3.紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。
    4.紅米內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
    5.紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
6.紅米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。
　　紅米的功效與作用：

　　紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過后余味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），提高機體抗氧化能力的作用，對防治AS和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。

　　近年來，通過動物實驗和臨床試驗，初步證明黑米、紅米等特種稻米具有清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑米色素還是一種天然的色素，沒有毒性，并保持了植物體內豐富的多種營養物質，不僅可作為食品著色劑，并且具有多種保健功能。黑米中的功能因子黃酮類化合物的主要生理功能有Vp的作用，即維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血壓，可起到抑制癌細胞和抗癌的作用；改善心肌營養，降低心肌耗氧量等。黑米色素對過氧化氫有清除作用，還能夠清除超羥基自由基的作用及清除超氧陰離子自由基的作用。

　　紅米的選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現象為佳。

　　紅米的清洗：紅米裝于盆內，加適量清水，淘洗2-3次，去凈雜質即可。

　  紅米的食用方法  

　  烹調：可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。做米飯和煲粥時，可以4-5：1加入紅米。

     紅米飯：用清水洗凈紅米，浸泡兩小時后，再按2：1的比例加入香米煮之。

 紅米南瓜粥：將紅米、南瓜洗凈，浸泡兩小時后，煲成稀飯。經常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用于防治產后惡露不盡、淤帶腹痛等癥。

 紅米蓮心粥：將紅米、蓮子洗凈，浸泡兩小時后煮成稀飯，煮沸后加入紅糖拌勻即可。常食有助防治失眠、心煩、夢遺等癥狀。

 紅顏三味粥：將紅米、紅豆洗凈，浸泡兩小時后煮粥至沸騰，加入紅棗在用小火煮15分鐘即可食用。能夠令面色紅潤、皮膚細膩，有補血益氣的作用。尤其適合體質虛弱者者食用。

紅米蘆根粥：蘆根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入紅米煮成粥。食之有清血生津止渴之功效

紅糯排骨湯：將紅米洗凈，瀝干水分，紗布包緊備用。排骨入燙至五成熟，取出備用。加入香料炒熟排骨再加入料酒、八角略炒，倒入滾水適量。然后將紅米紗包浸于鍋中。用大火煮至沸騰后改小火燜爛即可。常食能令血虛的者補充元氣。

紅糯烏雞湯：將紅米、長糯米洗凈，浸泡后瀝干備用。將宰雞時所得雞血滴入裝有紅米、長糯米的碗中拌均備用。加入香料炒熟烏雞備用，再將拌好的紅米、長糯米倒入加入鹽、和料酒，移蒸鍋內蒸30分鐘即可。常食有強脾健胃、消食活血之功效，可用紅米，長糯米與烏雞、烏雞血同煮，滋補作用更佳，適于病后滋補尤為合適。

    安徽合肥市桐城南路省電大一樓門面新疆特產專營店有售，還有有新疆品牌山水源黑蜂蜜，紅棗蜜，枸杞蜜，薰衣草蜜 黨參蜜等一系列新疆純蜂蜜。另外還經營鷹嘴豆粉，生鷹嘴豆和不同口味的炒制鷹嘴豆，新疆野生黑枸杞，和田玉棗，若羌紅棗，黑加侖﹑綠香妃﹑長馬奶﹑哈密王等葡萄干，阿克蘇185紙皮核桃，和田玫瑰花茶，肉蓯蓉，巴旦木，純蜂蜜，鮑魚果，圣女果干，西紅花雪蓮，阿克蘇冰糖心蘋果，庫爾勒香梨，哈密瓜等幾十種新疆原生態食品。另外還有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰紅葡萄酒系列等.。 
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