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　中國傳媒聯(lián)盟據(jù) 前沿觀察網(wǎng) 訊：46億年前，地球誕生了。

　　從浩瀚的太空觀看地球，多彩而又神秘，讓人充滿遐想。

　　八百萬年前，黃土高原還是一片汪洋湖泊，稱為“黃土原湖”。

　　風，從蒙古、中亞兩個地方吹來，大的顆粒先落下，細小顆粒吹得較遠，最后，受到太行山、秦嶺兩座山脈的阻擋，逐漸在這個地區(qū)堆積起來。

　　歲月侵蝕，湖泊消失，一塊64萬平方公里，厚度達50-200米的“金坨”在地球上隆起--這就是黃土高原,世界上黃土覆蓋面積最大的高原,又稱“烏金高原”。

　　黃土高原地處日出東方的“美食之國”--中國，是人類最早的文明之一“華夏文明”的發(fā)源地，因形狀神似人的胃，被地質(zhì)學家們親切地稱為“地球胃”。

　　“地球胃”的神奇在于：被譽為“中華母親河”的世界第五大河--黃河，從全境穿流而過。北靠蒙古高原，南接八百里秦川，西連“唯富一套”的河套平原，東至太行山脈。

　　“地球胃”處于北方游牧區(qū)向中原農(nóng)耕區(qū)的過渡地帶，這一地緣關(guān)系決定了“黃土文化”處于“草原文化、秦文化、晉文化、河套文化、中原文化”的包圍之中。

　　受多元文化的影響，這里“飲食文化”的創(chuàng)造性和多元性極其豐富，人們的胃功能極其發(fā)達。這里的老百姓歷來有“三大飲食習俗”：自古愛吃一種消食健胃的醋，“家有二兩醋，不用請大夫”，人們直接拿醋當飲料喝；愛吃面食， “一面百樣吃，一面百樣做”，有“世界面食之根”的說法，很少有人肥胖；愛喝一種帶有淡淡“花香味”和“果香味”的酒，有“得造花香”和“國酒之源”的說法。

　　500年前，黃土高原上誕生了一支享譽世界的商幫--晉商，他們以特有的“黃土性格”、生活習慣和匯通天下的“商業(yè)胃口”，把中國的茶業(yè)、鹽、白酒等，帶到了中東、中亞、東北亞、印度、吉爾吉斯斯坦、俄羅斯，以及美國舊金山等，影響并改變了無數(shù)“洋人”的味蕾和胃口，并石破天驚在山西太谷建立了被譽為“東方華爾街”的世界金融中心。

　　晉商開創(chuàng)了明清兩個朝代的商業(yè)大格局，贏得了“中國猶太人”和“世界第一商幫”的榮耀，讓全世界人感受到“東方品格”的獨特魅力。1912年，梁啟超從海外回國，他即興演講說：“鄙人在海外十余年，對于外人批評吾國商業(yè)能力，常無詞以對。獨無有此歷史、有基礎，能繼續(xù)發(fā)達的山西商業(yè)，鄙人常以自夸于世界人之前”。

　　來自黃土高原的晉商，憑什么馳騁商界500年？難道真像某位學者所說：“雖然山西深在內(nèi)陸，但我感到山西人在性格氣質(zhì)上，倒比沿海省份的人更接近洋人的‘大兒童’性格。說山西人‘面土心洋’似乎亦不為過……”。

　　晉商身上的這股“大兒童性格”，到底是一種什么樣的氣質(zhì)呢？有人說，山西人骨子里有一股特殊的氣味和品格--“純真之氣”和“故土之戀”。“山西性格是中國性格的根”以及“山西影響中國”的說法不脛而走。

　　60余年前，一批中國地質(zhì)學家來到黃土高原，在一次科考中，他們意外發(fā)現(xiàn)了黃土高原驚人的秘密，層層疊加的黃土里，竟然埋藏了千百萬年來不為人知的“生命之謎”和“香氣之謎”。

　　“黃土高原是地球饋贈人們的厚禮”、“黃土比金子重要，與每一個人都有關(guān)系”--地質(zhì)學家們竟然發(fā)出這樣的聲音。

　　一位臺灣的美食家，在看到大陸地質(zhì)學家“黃土科考”的成果后，發(fā)出這樣的感嘆：“人類最好的胃和最好的美食在東方，而人類最迷人的香味，卻隱藏在黃土高原的土層里，‘黃色文明’終將揭開人類骨子里的飲食記憶……”。

　　地質(zhì)學家和美食家憑什么發(fā)出這樣的聲音？黃土真的比金子還重要嗎？“地球胃”的出現(xiàn)真的是一種巧合嗎？（“一五一十說汾酒”系列文章之一）

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(責任編輯：海諾)

神秘“地球胃”，土比黃金貴