來客吃魚目前在全國有眾多家加盟店，生意都是非常的火爆。來客吃魚品牌由臨沂億酒惠市場營銷策劃有限公司負責全國招商、運營。目前發展迅速，眾多山東省內外城市加盟商前來實地考察并簽訂加盟合同。

　　臨沂億酒惠市場營銷策劃有限公司經過前期對整個品牌的規化、宣傳，加盟店增長速度極快店店生意火爆。加盟商從選址、裝修風格、店內配備、宣傳、營銷、菜品研究等。全部為加盟商量身定制讓加盟商經營無憂。投資從幾萬到年經營獲利幾十萬上百萬案例店比比皆是。

　　2017年9月1日CCTV發現之旅與中國經濟新聞聯播網聯合舉辦的中國公司秀《世界華商形象大使》大獎賽在山東蓬萊舉行了山東賽區的新聞發布會。在此次盛會上來客吃魚全國運營商臨沂億酒惠市場營銷策劃有限公司也參加了這次盛會。并于中國公司秀《世界華商形象大使》大獎賽山東組委會達成了戰略合作。

　　相信通過強強聯合憑借來客吃魚創始人趙先生超強的技藝傳承、專業的營銷策劃加上中國公司秀強大的媒體宣傳，很快在全國會掀起來客吃魚的熱潮。讓全國的食客一飽口福。

　　《來客吃魚》商標及技術持有人：趙偉先生，開魚館多年對各種魚有獨到之處的研究，長江鮰魚是他菜品中的一絕。利用獨特的工藝和優良的食材，將長江鮰魚做的是爐火純青，讓眾多食客大飽口福，食后更是贊不絕口。

　　相傳宋代詩人蘇軾從四川老家眉山出發，自岷江乘船入長江，沿江獵奇作賦，途經石首城區，吃了久負盛名的石首鮰魚，聽了前所未聞的石首民謠“鮰魚石首有，名字叫石首，白天歇石洞，晚上戲回流”，即興賦詩“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人。寄語天公與河伯，何妨乞與水精鱗”。詩人用粉紅石首對比雪白河豚說，粉紅石首比雪白河豚好看、好吃、仍無骨、不藥人，最后點題《戲作鮰魚一絕》。鮰魚的石首之稱就這樣從石首民謠進入蘇軾詩篇，成為有根有據的文字記錄。

　　鮰魚石首，原指鮰魚棲息石洞伸出頭就像石之首。地名石首，原指人以石為首才有立足之地。盡管鮰魚石首和地名石首的含義不同，但是魚民同地名的寓意與詼諧自然成為蘇軾戲作鮰魚言石首的理由。

　　鮰魚為鯰形目鲿科鮠屬魚，鯰形魚類多以洞穴為棲息地，只是各科各屬對洞穴的要求不同。例如鮰魚棲息在長江回流灣石洞內，既能伸頭捕食又可縮頭防守，還能出洞戲回流，其生活的一幕為棲息石洞伸出頭就像石之首，故有石首民謠的石首之稱。

　　石首江段九曲回腸，流經城區萬石成灣，鮰魚在這里繁衍生息不僅水質條件好、天然餌料多，而且水溫差別大。在冬季3個月和春頭秋尾的3個月里，石首江段水溫低于12℃，低于這個水溫，鮰魚不再進食，所以石首鮰魚只能半年生長、半年瘦身，這也是石首鮰魚久煮不糊湯，落口彈性好，味道美極了的奧秘所在。

　　鮰魚是高蛋白、低脂肪的食物，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。

　　鮰魚最美味的地方是在帶軟邊的腹部，它的鰾又非常肥厚，經過特殊處理進行干制之后能夠成為名貴的魚肚食品出售。

　　其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。

　　鮰魚富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存于人體組織中，易于吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效。

　　為讓他的手藝得到更好更快的傳播，讓更多的美食愛好者品到長江鮰魚的美味，7月22日趙先生慕名從濟南來到臨沂億酒惠市場營銷策劃有限公司進行了考察，并將《來客吃魚》品牌的全國終生運營權交給了臨沂億酒惠市場營銷策劃有限公司。7月29日上午臨沂億酒惠市場營銷策劃有限公司一行三人驅車來到山東省省會濟南。此行對濟南餐飲名店《來客吃魚》的返向考察主要是了解其實際經營狀況、魚的味道和為加盟商負責。經實地考察濟南特色店眾多能保持如此好的生意的不多，長久不衰的更是不多見。吸引眾多消費前來的原因就是趙先生的拿手絕活長江鮰魚，他店的長江鮰魚多吃不膩、久吃不夠，入口滑嫩、鮮味十足、老少皆宜、大眾消費。也許這是其生意長久火爆的原因。

　　山東臨沂費縣來客吃魚加盟店的開業又將是當地一個餐飲行業的靚麗風景線。同時給當地美食愛好著帶來了一道別具風格的美味。美味、營養、健康是當今食客們最為關注的話題。順應時代飲食需求來客吃魚面向全國遍地開花、香飄萬里。

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