相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2017年,我國餐飲業(yè)收入已經(jīng)達(dá)到3.9萬億元,規(guī)模僅次于美國。預(yù)計2018年餐飲業(yè)全年增速將維持在10%左右。民以食為天,人們對于食物的定義不僅僅是解決溫飽問題,更多的是期待它們能夠給人們帶來更健康、高效、可持續(xù)的優(yōu)質(zhì)生活。同時,作為餐飲行業(yè)原料的食材行業(yè)在近幾年也迎來了大爆發(fā),一日“五”餐、便利店餐飲、外賣、新零售等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展,給這個行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

目前,隨著消費升級的到來,中國調(diào)理食材行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到品牌化競爭新階段。同時,隨著餐飲業(yè)態(tài)的變化,對于食材的需要也趨向多元化。優(yōu)質(zhì)、品牌化食材的需求越來越強(qiáng)勁。“大產(chǎn)品”“大品牌”時代已經(jīng)全面到來。

為了準(zhǔn)確把握餐飲與食材的升級方向,推動調(diào)理食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展,《新食材》雜志社、《糖煙酒周刊》雜志社全力打造的第二屆亞洲調(diào)理食材大會在青島國際博覽中心隆重開啟。據(jù)悉,本次食材大會匯集了6大參展品類,300家布展企業(yè)、2000款企業(yè)新品、5000家專業(yè)渠道商以及超50位專家參會,目的是打造食材行業(yè)專業(yè)B2B交易平臺,真正實現(xiàn)廠商精準(zhǔn)對接。其中,在國內(nèi)特產(chǎn)爆品開發(fā)行業(yè)水準(zhǔn)極高的設(shè)計公司古格王朝也在參會分享的行列中。

面對食品行業(yè)千變?nèi)f化的趨勢和高速發(fā)展的形式,作為食品行業(yè)從業(yè)者一定要有敏銳的嗅覺。食品不僅僅是人們生計所需,更慢慢地變?yōu)槌鞘械拿?發(fā)展成為獨特的文化。只有明確把握發(fā)展動向,制定發(fā)展思路才能夠跟進(jìn)時代的步伐。

本屆食材大會首創(chuàng)食材行業(yè)“會+展”模式,聚焦行業(yè)發(fā)展熱點,解讀熱點事件,分析熱門產(chǎn)品,為食材大會參會企業(yè)和經(jīng)銷商提供面對面交流與合作機(jī)會。在形形色色的食品行業(yè)從業(yè)者中,古格王朝設(shè)計公司可謂是一個獨特的存在。不僅僅設(shè)計大師云集,重要的是,古格王朝代表著特產(chǎn)爆品開發(fā)領(lǐng)域的潮流,是特產(chǎn)品牌形象策劃的領(lǐng)跑者。特產(chǎn)包含著豐富的歷史文化內(nèi)涵,它的存在不僅僅是讓外地游客品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣牢?更被賦予了深重的底蘊(yùn)。

這一屆食材大會進(jìn)行了2017-2018中國調(diào)理食材百款爆品評選活動暨頒獎盛典,活動圍繞“中國調(diào)理食材百款爆品”評選展開。旨在更好地推動行業(yè)快速、高效、健康、可持續(xù)發(fā)展,借此提升企業(yè)品牌價值、改善行業(yè)發(fā)展格局。

亞洲食材調(diào)理大會秉承著專業(yè)的態(tài)度,打造調(diào)理食材行業(yè)最高端精品的決心,覆蓋全面種類的水準(zhǔn),不斷提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度,拓寬產(chǎn)業(yè)覆蓋寬度,聚焦行業(yè)發(fā)展熱度,推動食品行業(yè)的提升和前進(jìn)。古格王朝作為參會的優(yōu)秀企業(yè),堅守著“原創(chuàng)才是王道”的理念,一直用極高的水準(zhǔn)和專業(yè)的態(tài)度推進(jìn)著食品行業(yè)的健康發(fā)展。