不僅觀眾對“曉宇火鍋”產(chǎn)生了濃厚的興趣,還有很多“商家”也看中了“曉宇火鍋”的潛質(zhì),想要抓住這次商機。于是一時之間,大街上出現(xiàn)了許多各不相同但又莫名統(tǒng)一的火鍋店,它們都是“曉宇火鍋”,又都不是“曉宇火鍋”。

　　“曉宇火鍋”的創(chuàng)始人張平先生對于滿大街的“曉宇火鍋”倍感無奈,一個自己辛辛苦苦建立的品牌,一個包含了自己對愛人心意的名字,就這樣被他人輕而易舉的利用,成為別人謀財?shù)氖侄巍８跽?ldquo;曉宇火鍋”的商標被他人搶先注冊,明明是正主的自己卻只能被迫改名生存,成為今天的“渝味曉宇”。

　　重慶是火鍋天堂,這里的火鍋品牌數(shù)不勝數(shù),火鍋店也是多如牛毛。在《舌尖上的中國2》播出后,重慶兩萬多家火鍋店中多了多少渝味曉宇火鍋的仿冒者,而且至今依然存在,沒有人做過完全統(tǒng)計,但是可以想象,這部分商家靠投機取巧和移花接木為自己謀得了多少利益。

　　從這些商家爭相仿冒就能夠看出渝味曉宇火鍋的潛力如何。一個小火鍋店,有匠人之心的老板,將火鍋做出了自己的格調(diào),在觀眾眼中是非常吸引人的。渝味曉宇開業(yè)二十年,堅持自己的味道,堅持自己的格調(diào),終于在2014年嶄露頭角。一個擁有匠人之心的老板,將自己的心血都投入在火鍋上,這樣做出來的火鍋,怎么會不被認可。

　　新鮮的食材,特制的底料,始終如一的味道,與虔誠之至的心,待火鍋以認真,待顧客以真誠。張平炒料的辛苦勞累,對食材新鮮程度的較勁,都是一家火鍋店對顧客最真心的對待。

　　如今的渝味曉宇已經(jīng)成為了一個擁有全國各地兩百多家分店的火鍋企業(yè),并且是重慶火鍋行業(yè)的領頭企業(yè)。這樣的成就是因為顧客的支持,顧客的支持是因為渝味曉宇火鍋本身的品質(zhì)。顧客與店家相輔相成,只有店家真心對待顧客,用最優(yōu)質(zhì)的服務招待顧客,顧客才會反饋以美好的結(jié)果。

　　相信在今天的大街上依舊能偶看到仿冒的“曉宇火鍋”,但是如今人們對渝味曉宇已經(jīng)有了充分的認識,“曉宇火鍋”對于渝味曉宇火鍋而言已經(jīng)是過去式了,今天的渝味曉宇不再是當初被占了名字而不知所措的“曉宇火鍋”,一家成熟的火鍋企業(yè)已經(jīng)建立,前程似錦,等著張帶著渝味曉宇一直走下去。