傳統(tǒng)酒藥制作技藝傳承人賀進(jìn)，出生釀酒世家，從小就對(duì)釀酒了如指掌，她釀的酒完全采用傳承傳統(tǒng)工藝制作，秉承著“忠誠做人，認(rèn)真做酒”的家訓(xùn)，用天然植物酒曲發(fā)酵，釀制的酒甘醇綿軟，即入口甘甜,品之香醇，酒體綿柔，入喉軟和。

          “釀酒做豆腐，無人敢稱老師傅”。賀家整個(gè)釀制過程完全傳承傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵用的酒曲，全部是采用傳統(tǒng)技藝制作的天然植物酒曲。他們家在每年的7、8月份都會(huì)做酒曲用來供全年的釀造。在六七月份時(shí)去野外采草藥，這時(shí)的草藥藥用價(jià)值高，天氣適宜，酒曲發(fā)酵制作效果最好。成型的酒曲需要守三天才能發(fā)酵成真正的曲，第一個(gè)晚上是萬萬不能睡的，要時(shí)刻注意溫度的變化，溫度高了要降溫，溫度不夠要加溫，讓它一直保持某一個(gè)溫度。發(fā)酵好的曲還需曬干，這對(duì)天氣的要求比較高，隔三差五下雨那是不行的，但夏天的天氣總是那么地琢磨不定，會(huì)突然地下半個(gè)小時(shí)的雨，所以要時(shí)刻盯住天氣，只能憑自己對(duì)云和風(fēng)的了解來判斷。因?yàn)橐荒曛蛔鲞@么一次曲，所以萬不能失誤的，不然整年的酒會(huì)受影響。

         賀家傳統(tǒng)酒藥制作技藝于2015年已列入株洲縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。