在大多數人眼中，玫瑰是寓意浪漫愛情的美麗花卉；而在昆明人眼中，玫瑰不僅有觀賞的價值，還是當下快節奏生活中一種自然風味的佳品，由食用玫瑰花所制成的鮮花餅是昆明這片紅土地上獨有的味蕾享受。

作為云南昆明的特色經典點心代表，鮮花餅，品種眾多，極為相似卻又各有千秋。面對姿色不同的鮮花餅，到底哪一種會讓你動心呢？近日《對話新時代》欄目組邀請到了昆明花滿樓食品有限公司執行總經理何強做客本欄目，最讓他心動的是小時候“鮮、香、糯、酥”的鮮花餅味道，今天他把這個味道帶到演播室——昆明味道：鮮花餅。

昆明花滿樓食品有限公司執行總經理何強做客《對話新時代》欄目

本期對話嘉賓：何強，由于五湖四海太多朋友皆喜歡云南美食——鮮花餅，但市面上幾乎清一色的“機器餅”，沒有小時候的味道，所以2013年12月，他決定創立品牌“happymiss花滿樓鮮花餅”，用美食傳承工匠精神，將吃鮮花傳遞給全國人民。

昆明，由于地處低緯高原而形成“四季如春”的氣候，特別是有高原湖泊滇池在調節著溫濕度，使這里空氣清新、天高云淡、陽光明媚、鮮花常開，故享“春城”之美譽。鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經典點心代表。

昆明花滿樓食品有限公司是一家專注于制作鮮花餅、月餅生產和銷售的零售連鎖企業。為了生產出健康美味的食品，堅持鮮花餅在生產過程中不添加任何色素及防腐劑，鮮花餅秉承傳統全手工制作的工藝，現烤現賣，所有門店顧客均可直接看到整個制作加工過程。

花滿樓師傅現場手工制作鮮花餅

花滿樓鮮花餅為了留住鮮花天然的味道，保留了相對完整的花瓣，整片的花瓣進入口中，嚼勁十足，表皮入口即化，一口酥脆，一口柔軟，一口花香，最后剩下滿嘴的花瓣，甜得讓人想犯罪！

如今，鮮花餅已經成為昆明美食的一張名片，用其獨特的魅力展現昆明美食文化的深厚底蘊。盡管鮮花餅在傳播的過程中會改變很多，但是花餅入口時微笑的弧度卻從未改變，這始終如一的味道包含著匠人的堅守。