茶葉是我們國家的一張名片，中國的茶葉種類繁多，茶文化博大精深，茶葉除了作為日常飲品，有些茶葉還有比較特殊的功效，比如說，古代游牧民族多以肉食為主，大快朵頤固然舒服，但肉吃多了總得有一個解油膩的法子，他們的辦法就是喝茶，而這種茶，就是今天我們要給大家介紹的——涇陽茯茶，產自陜西省涇陽縣的涇水河畔。如果把茶比作人，茯茶就好似一個滄桑的西北老漢，他的前世今生，需要細細傾聽。

近日《對話新時代》欄目組邀請到了西咸新區茯茶鎮文化產業集團有限公司的董事長魏金娟，有幸請她來和大家講述茯茶的故事。

西咸新區茯茶鎮魏金娟做客《對話新時代》

本期對話嘉賓：魏金娟，西咸新區茯茶鎮文化產業集團有限公司董事長。長期從事財政及金融工作，后轉向企業管理，個人轉型期正遇上企業發展的瓶頸期。她通過對鄉村旅游、產業發展的深入調研思考，以“文化引領、產業支撐”為指導思想，走出了一條文興旅、旅興產、產富民的特色產業小鎮發展之路。現在茯茶鎮聚集了40多家茯茶生產企業，有超過100家的茯茶經銷商和茶館，是名副其實的“中國茯茶之都”，2018年茯茶鎮被評為“消費者放心單位”，陜西省“特色小鎮”示范鎮。

涇陽，自古是我國南茶北運的必經之地，造就了涇陽茯茶。據史料記載，北宋神宗熙年間，涇陽的茶商無意間發現了茶葉中長出的金花，距今已有將近一千年的歷史了。涇陽當地流傳著一句話，非涇水不窩，非伏天不做，非金花不成，非涇陽不宗，意思就是不是涇陽的水，不是三伏天，就不做茶磚，如果沒發出金花就不算是茯茶，不是在涇陽產的茯茶便不正宗。這幾句話深深寄托了涇陽人對茯茶的喜愛和對品質的追求。曾經，茯茶主要是以黑茶為原料進行再發酵，而如今，它也將踏上新的征程，征程的起點上寫著這樣的幾個字：金花開滿六大茶系。

西咸新區茯茶鎮文化產業集團有限公司位于陜西涇陽西咸新區涇河新城范圍內，成立于2014年3月，是一家國有控股的混合所有制企業，是茯茶鎮項目的投資運營平臺。占地約2200畝，核心區1平方公里，建成后輻射區3平方公里；規劃有茯茶生產、文化旅游、商業貿易、觀光農業４個板塊。茯茶鎮以茯茶產業為核心產業，依托茯茶文化、關中民俗文化，堅持“中國茯茶產業聚集地”的目標定位，通過產業聚集，做大產業規模，全力打造“中國茯茶之都”，使茯茶鎮成為具有地方歷史特色的產業小鎮，重現茯茶在茶馬古道上的歷史輝煌。