中國傳媒聯盟 據 華文商業新聞網 訊：

青島貝爾特生物科技有限公司市場中心
 

一、保健食品市場現狀
 

    保健品具有調節人體機能、增進健康的功能。隨著人們生活水平的逐步提高，對自身的健康日益重視，對保健品的需求日益升溫，為健康投資已經成為一種趨勢。近年來，保健品行業已經迅速發展成為一個獨特的產業，保健品行業勢必將成為我們經濟新增長點和戰略產業，我國保健品行業將進入高速發展階段。
 

    二、保健食品市場趨勢
 

    通過市場研究發現，隨著年齡增長，各種慢性病隨之上升，消費者對保健食品需求逐漸增強。具有減肥、美容、潤腸便、調節血脂、調節免疫力等保健功能性的產品成為市場主流。
 

    中國人一向都有保健滋補的傳統意識，隨著生活水平的不斷提高，人們在滿足生存溫飽需求之余已經開始重視對健康的追求。這種重視帶來的保健品支出的增加無疑會帶來健康市場的需求劇增，這對于保健品產業來說正是天賜良機。
 

    1、自我保健目趨成為潮流，為健康產業的發展奠定了廣闊的市場空間。
 

    當今人類醫學模式的發展，已經由臨床醫學發展到預防醫學和康復醫學，自我保健、自我醫療、自我護理將成為人們防病、治病、維持健康、延年益壽的最好手段，也就意味著醫療重點將由醫院、單位轉向家庭、個人。過去人們依靠體育鍛煉來增強體質，靠藥物來治病。如今人們發現保健品能補充體育鍛煉不能帶給人體的營養物質。保健品能通過糾正飲食失衡，調節人體機能來達到防患于未然的目的。人們的觀念逐漸從藥物治病發展到保健品預防，使服用保健產品在國際上日趨成為潮流，為健康產業的發展奠定了廣闊市場空間。
 

    2、中國經濟的高速發展提高人們的可支配收入，消費者范圍進一步擴大。
 

    隨著中國國民收入的增加，人們問津中高檔保健品和更大規模購買保健品的可能增大，支出中用于保健品的比例不斷上升。相信隨著人們生活水平的提高，特別是農村人口的收入水平提高，保健品在中國的市場有著極大的擴容空間。
 

    3、“老齡化社會”的到來將為保健品市場帶來一個龐大的消費群體。
 

    隨著中國人口年齡結構的老齡化，慢性疾病的發病率明顯上升，保健品需求將會大大增加。中國目前50歲以上的中老年人有上億之眾，預計到2000年我國九十歲以上人口將達1.9億。伴隨人口老齡化，心腦血管、關節炎等各種慢性病發病率越來越高，這絕不是單靠藥物所能解決的，具有各種功能的保健品必將受到人們的歡迎。
 

    4、競爭加劇使保健品消費趨向大眾化。
 

    現代社會生活工作節奏快，壓力大，競爭激烈，容易引起肌體應激反應，造成神經、內分泌功能紊亂、免疫機制下降。對健康的需求和維持健康的難度在同時增加，越來越多的人們通過保健品來改善身體狀態，以達到防病、健康的目的。最近經常被談到的亞健康狀態就反映了人們對健康的關注。這種狀況下，保健品的消費者已經從老人和孩子向社會的方方面面擴展，正在成為一種日常消費品。
 

    三、保健食品創新開發方向（按用途分類）
 

    1、兒童青少年食品
 

    減少疾病風險，促進大腦發育，強健骨骼和增強免疫力是現階段父母們最希望孩子從飲食中獲得的首要益處。
 

    1.1、俗稱腦黃金的DHA
 

    DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
 

    一直以來，多數人都通過給寶寶或孕婦自己補充DHA（二十二碳六烯酸）讓寶寶更聰明。但是，對DHA的來源卻一無所知。現在市場上DHA產品提取的方法有三種，深海魚油、藻類和蛋黃。其中由無污染的深海海藻提煉而成并添加AA，富含高純度、高含量的DHA最佳，稱為高藻油DHA。兒童在發育時汲取高藻油DHA，能夠補充腦部所需營養，增加頭腦的敏銳度和應變能力，同時也能協助建構一個更健康的神經系統，促進智力和視力發育，使寶寶更健康聰明。
 

    1.2補鈣要趁早的“早”
 

    乳鈣是乳清無機鹽濃縮物，是營養價值最好的無機鹽源且易消化吸收。牛乳中的總無機鹽量約0.7%，鈣約0.1%。與其他食品中的鈣相比，是最優質的鈣源，這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒（caseinmicelle）狀態，其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%，與干酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣，在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣，60%為檸檬酸鈣，余下的10%為磷酸鈣。
 

    直接從牛初乳中提取出來的純天然活性高乳蛋白鈣，富含牛初乳中豐富的礦物質，這些成分的優勢不僅提供平衡的營養組成，還能促進鈣的吸收利用，如磷、鎂、乳糖和蛋白質等。
 

    2、女士營養保健品
 

    隨著中國女性地位的提高，現代女性的保健美容意識也在不斷覺醒。健體、美容、減肥、排毒、抗衰老等需求將是未來女士保健的主要內容，消費者對通過口服保健品而獲得保健效果和美容功效的認知也越來越高，女士也將成為保健品市場的消費主流之一。
 

    2.1、美容養顏抗衰老的秘密
 

    養顏護膚類產品在女性美容產品中占有很大市場份額，此類保健品通常具有改善皮膚特性，保持皮膚水分活力。膠原蛋白是人體組織結構的主要成分之一，也是人體內含量最多的一種蛋白質，約占人體蛋白質總量的25-33%，相當于人體體重的6%，也就是一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，它主要存在于人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。
 

    膠原蛋白的好處不少，但近幾年為什么爭議卻越來越大呢？因為市場混亂，技術不一。直接萃取所得到的膠原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量縮小。安全的方法是對其進行低溫定向酶切。把分子量一般控制在1000道爾頓以下。目前采用先進的定向酶切、變性、干燥、萃取等技術，結合各種不同的分離純化技術，將魚鱗膠原蛋白進一步提純，獲得分子量集中在1000道爾頓左右的魚鱗膠原蛋白肽，更加容易吸收利用。
 

    2.2、共軛亞油酸將會從陌生變得熟悉
 

    共軛亞油酸（Conjugatedlinoleicacid）是亞油酸的同分異構體，是一系列在碳9、11或10、12位具有雙鍵的亞油酸的位置和幾何異構體，是普遍存在于人和動物體內的營養物質。它作為一種新發現的營養素，目前在歐美的健康食品界，幾乎已經成了預防現代文明病的萬靈丹，從抗癌到預防心血管疾病、糖尿病，到體重控制上，幾乎是生活在二十一世紀現代人不可或缺的健康食品。
 

    今天我們著重介紹的是它減肥功效。共軛亞油酸在體重控制上的卓越表現是超出人們的想像的，因為一般人減肥都只會著重在減"重"而非減"肥"，也就是說體脂肪比率不一定會有改變，減肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低體內脂肪組織相對于瘦肉組織的比率，真正的減到肥肉，而使瘦肉比率上升，這樣的好處是瘦肉越多，體內新陳代謝能力越高，于是形成良性循環，減肥將更容易達到目標。另外，臨床上發現，服用CLA的減肥者，情緒穩定性較高，比較能持之以恒的進行減肥計畫，睡眠和精神狀況也比較好，還有研究報告指出，CLA可以避免減肥者出現溜溜球(yoyo)癥狀，使減肥者不至于陷于體重減而復胖，胖而復減的惡性循環中。
 

    共軛亞油酸(CLA)還能有效的發揮“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效調節血液黏稠度，達到舒張血管、改善微循環、平穩血壓的作用。有專家還認為，CLA具有擴張和松弛血管平滑肌、抑制血液運動中樞的作用，降低了血液循環的外周阻力，使血壓下降，尤其是使舒張壓下降更為明顯。
 

    2.3、揭開殼聚糖的神秘面紗
 

    殼聚糖主要存在于海洋甲殼類動物的甲殼中，采用貝爾特公司具有自主知識產權的生物發酵技術（專利號ZL200710115507.1）從動物甲殼中提取而來，相較于傳統生產工藝，避免了酸堿的大量使用，最大限度的保障了產品的質量安全。殼聚糖作為一種天然萃取的堿性多糖，是目前自然界中發現的唯一一種帶陽離子的天然高分子膳食纖維，因而具有眾多獨特的生物活性，表現為減肥調脂、美容護膚、強化免疫、抑制腫瘤、保護肝臟、防治高血壓、促進人體內重金屬排出等功效。
 

    3、老年人的健康食品
 

    伴隨著人口年齡老化率不斷上升，將有越來越多的人不斷地尋找各種方法盡可能的保持自身健康。
 

    3.1、膝蓋救星硫酸軟骨素
 

    硫酸軟骨素（CS）是共價連接在蛋白質上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖。硫酸軟骨素廣泛分布于動物組織的細胞外基質和細胞表面，糖鏈由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺（又稱N-乙酰氨基半乳糖）二糖單位組成，通過一個似糖鏈街區連接到核心蛋白的絲氨酸殘基上。
 

    硫酸軟骨素在做為終端產品推向市場之前已經做為原料在醫藥、食品等方面發揮著重要的生理功能。青島貝爾特公司生產的硫酸軟骨素選用天然無公害原料，從來自海洋的鯊魚中提取，采用國家知識產權局專利保護工藝（專利號ZL201010258319.6），利用生物酶解法替代傳統的高污染的堿解法，最大限度保留了硫酸軟骨素的結構及活性。
 

    長期的臨床應用發現，硫酸軟骨素用于治療神經痛、神經性偏頭痛、關節痛、關節炎以及肩胛關節痛，腹腔手術后疼痛等，對慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎以及角膜潰瘍等有輔助治療作用，鯊魚軟骨中的軟骨素有抗腫瘤的作用。
 

    另外，通過增加硫酸軟骨素的供應，機體自身調節機制得到抑制，骨骼硬化減少，緊實柔韌的骨骼比脆弱的骨骼，體積減少10%，強度大大增強。尤其是面部輪廓，不易于變形或者擴張加劇，組織粘附力提高。輪廓骨骼程縮減趨勢，恢復年輕狀態。
 

    3.2、巖藻聚糖的強大功能
 

    巖藻聚糖(Fucidon)是一種獨特的結合有硫酸基團的水溶性多糖，也稱褐藻多糖硫酸酯褐藻糖膠，主要存在于褐藻和一些海洋無脊椎動物中。低分子量巖藻多糖具有抗凝血抗病毒抗血栓抗腫瘤增強免疫力等活性。
 

    大量科學研究證明，巖藻多糖具有雙向調節免疫力，清除自由基，抗衰老，抗凝血和抗血栓，抗腫瘤和HIV病毒，消除胃腸系統紊亂，抗過敏，增強肝功能，降低高血脂和高血壓，穩定血糖水平，并具有促進肌膚再生、皮膚保濕等超過20項以上的生理功效。
 

    3.3、酶解動物軟骨蛋白粉
 

    酶解動物軟骨蛋白粉（EHAP）是以優質動物軟骨組織中的膠原蛋白為原料，采用國家專利保護的清潔化聯產技術，以生物活性酶酶解制備而成。營養價值高，富含骨膠原、膠原質鈣、磷蛋白、磷脂、鐵和氨基酸等成分，必需氨基酸種類齊全，比例合理，還含有人體所必須的部分金屬微量元素。
 

    四、結束語
 

    中國保健品市場發展速度之快、規模之大令人鼓舞，在這十幾年的歷程中，保健品市場風風雨雨，幾經波折，造就了不少知名品牌，培養了不少營銷精英，也讓不少企業與商賈折腰。隨著市場經濟和科學技術的快速發展，國家相關法律法規的不斷完善，行業管理的進一步規范，保健品市場一定會真正地走向健康穩定的發展軌道。這對于保健品產業的發展和人民生活質量的提高都大有裨益。