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    后轉型時代 中國酒店職業經理人需具備要素

    時間:2014-11-13 14:01 來源:邁點網作者:邁點網
    中國傳媒聯盟 據 邁點網 訊:金陵酒店總裁陳雪明、雅閣酒店中國區CEO張黎明、開元酒店總經理侯峰、東方旗艦(香港)國際培訓機構總裁安強、米訂網總經理李東杭展開討論。

      中國傳媒聯盟 據 邁點網 訊:以“攜手共進,見證價值”為主題的2014國際飯店業職業經理人大會于11月7日正式開幕。這是IHMA精英會員的一次大聚會,更是中國酒店優秀職業經理人的一場盛會。對IHMA會員、協會本身甚至行業都有著積極而深遠的影響。

      在本次大會上,金陵酒店管理有限公司總裁陳雪明、雅閣酒店集團中國區首席執行官張黎明、開元酒店管理有限公司總經理侯峰、東方旗艦(香港)國際培訓機構總裁安強、米訂網總經理李東杭圍繞“后轉型時代中國酒店職業經理人具備要素”這個話題作了深入的討論。
     

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    內容如下——

      陳雪明:各位酒店的未來領導者,大家上午好。今天我們在杭州相聚一堂,參加國際飯店業職業經理人的大會,剛才我們喬總發布了《2015國際飯店業職業經理人協會(IHMA)中國發展白皮書》,聽了喬幫主的發布,收益良多,從過去到未來,從微觀到宏觀,特別是對職業經理人的理解和深刻的闡述,給大家非常多的啟發,所以我想就我個人來說,感謝喬幫主邀請我參加這次會議,也感謝組委會給我一個機會能夠和大家共同分享職業經理人的一些基本的要素和問題。

      今天的論壇很有意思,因為我們嘉賓代表著不同的領導要素的結構組成。首先,我想把我們的第一位嘉賓請上場,這位嘉賓是我的前任,他是我們金陵酒管公司創始人,金陵酒管公司是在這位嘉賓的領導下建立的,這位嘉賓就是現在開元酒店管理公司的侯峰先生,我們的侯總。我們侯總是國際化人才,也是我們中國高端連鎖酒店開創的第一人,是兩個連鎖酒店的引航者。

      第二位,現在我們一位學者型的企業家,他原來是一位大學的教授,他后來看看酒店很有意思就又做了酒店職業培訓的專家,通過這樣的培訓以后,建立一批像你們這樣的職業經理人群體,又成立了公司,在澳大利亞。這位就是雅閣酒店集團的張黎明先生,有請張教授。

      第三位,現在一個很有意思的現象是什么?我們講酒店營銷,以前是酒店經理人講,為大家分享30多年的酒店經驗。今天是酒店直營的會議,現在的后轉型時代怎么可以離開我們的網絡公司,怎么可以離開我們現代科技的企業,所以我們下一位的嘉賓是邁點的副總,也是剛才喬幫主介紹的,也是幫助大家主題酒店與OTA抗衡的米訂網總經理李東杭先生。

      第四位更加厲害了,我們用熱烈的掌聲歡迎我們中國酒店業最知名的主持人安總。

      陳雪明:各位,剛才把我們的幾位嘉賓都請上了臺,這次我們的主題非常有意思,《后轉型時代中國酒店職業經理人具備要素》,后轉型時代,對我們在座的各位非常重要,所以今天在座的各位嘉賓,既有實戰經驗非常豐富的,也有對未來研究非常深刻的,當然還有一些專家。

      后轉型無非是兩個方面,一個是酒店的生態環境現在發生了很大的變化,第二個是新技術對我們酒店的影響。IT的發展、移動互聯網的發展,新技術層出不窮,所以我們要考慮這些問題,我們這些人,剛才喬幫主說,你們是未來的引航者,未來我們需要有什么準備?主要是三個方面,一個是能力方面,一個是態度方面,一個是人品方面,你要成為怎么樣的一個人。我們下面有請我們開元的老總侯先生談兩個方面,一個是你在選人、培養人的時候,你比較看中他們哪些要素和素質?開元有一個叫股份期權激勵制度,10年之后才可以拿,但是我很好奇,這個股權是給誰,給什么樣的人?所以我想讓我們的侯總介紹下這個制度,他們希望未來的職業經理人是怎么樣的,也給大家一些建議。接下來掌聲歡迎侯總。

      侯峰:非常感謝陳總,陳總跟我也是同事,我們的安總也介紹了,中國酒店業第一代的職業經理人,很多一部分出自一個學校,實際上陳總也是我的學長,早我幾年畢業于上海,在業內非常資深,我2005年從美國回到中國,加入了浙江金陵管理公司,它真正的起步是我到了以后才開始起步,真正做成酒店管理公司做得很規范還是在陳總的管理下。我是2001年離開,金陵管理公司在陳總的帶領下成長為一個非常領先的公司,在這里我恭喜陳總。陳總讓我介紹一下我對職業經理人的基本素質方面的想法和要求,我覺得這個話題很大,在美國我學的是酒店管理,1993年畢業以后,在一個酒店做了差不多7年的時間,美國職業經理人和中國職業經理人我都經歷過。

      我認為,一個好的職業經理人必須具備兩個方面的基本素質。一個是職業精神,作為一個職業經理人,我覺得從職業精神的角度來說,你要知道自己的價值,知道自己的價值后你才會知道自己值多少錢,然后把自己展現給別人,別人愿意以多少錢的價格接受我并達成協議。什么叫職業經理人?職業經理人跟我們過去的體系不同,我有合同關系,我們在一張紙上把相同的條件打好了,我愿意做多少時間工作,達到什么樣的要求,同時企業要給我什么樣的回報。這個合同約定了你跟企業的關系,職業經理人要有這樣的一個認識。我是一個商品,我把自己展現給企業,企業要給我什么樣的價格,這個價格要體現價值,這個價值體現以后,企業也要對我有承諾,但是這些都建立在你首先要有價值的基礎上。我們有很多人面試的時候,把自己想得很好,一旦進入崗位以后,往往發現壓力非常大,實際上從職業經理人的角度來說,他沒有對自己有深入的認識,企業要的是什么樣的人,我能不能完成?我們要知道自己的價值,知道自己值多少錢。

      第二,從職業經理人的角度,我覺得職業經理人的職業感很重要。作為管理者幫助企業管理一批人,責任感和使命感必須要有。我們有太多的職業管理者能力非常強,但往往他的職業感不強,我們會發現,我們的集團或者我們很多的酒店公司在招聘人的時候,這個人性格上有缺陷,這個人給別人的感覺很自私,只知道把自己的事做好,不知道帶動一批人,不知道用自己去影響一批人,我覺得責任感和職業感非常重要。

     

    此外,作為職業經理人還需要具備一定的能力,這樣你才能把工作做好。管理一個酒店、一個部門、一個崗位能不能做好,你對自己的能力要有一個估價,同時企業要對你做一個估價。再一個我想強調,現在是變化非常快的時代,學習、領悟的能力非常重要。我們的行業在美國、歐洲,特別是在美國,是一個非常傳統的行業,從業人員的地位不是特別高,現在很多的國際職業經理人為什么到中國來,因為同樣的崗位,得到的報酬遠遠超過美國,澳洲也是這樣的,我家現在還在美國,我一年差不多有三次的機會回到美國,回到美國跟過去的同事交流,我發現一個現象,我做財務總監,我過去的酒店,我的頂頭上司,現在的總經理、副總經理依然在酒店集團,還是做總經理、副總經理,年紀比我還大;而我過去的同事,過去做總監的,現在依然在做總監,他們的流動性非常少,如果有流動還是差不多是同樣的崗位,是什么原因造成的?美國的快速發展時期已經過去了,新的酒店的行業發展少,競爭的機會非常少。再一個,在美國酒店業的從業人員的地位比較低。我經常做比較,我過去自己在美國的酒店做過很長的時間,從社會地位上來說,跟中國的制造業差不多,也就是說在酒店里面工作的基本員工跟紡織廠里面的紡織工差不多,我們的總經理跟紡織廠的總經理差不多,長期以來他對我們行業的技術層面的要求很低,天天差不多做千篇一律的事情,你把這個事情做好了就差不多了。但是這個事情在中國有很大的改善,酒店從歐洲移到美國,美國移到亞洲,亞洲移到中國,很多的管理方式和管理工具已經深入到我們工作的每一個部分,每一個角落,這些工具過去是非常高端的技術,從我們現在日常工作的角度來說,比如說互聯網,比如說我們剛才說的這些網上的專業的銷售平臺、銷售渠道,已經是我們每一家酒店不可缺失的工具,這些工具的理解和運用,重要的酒店是走在國際市場的前列。我覺得中國在酒店的創新方面,先進的思維,中國現在已經超過了歐洲,美國從管理的角度提供理論,真正的變化,而且在享受變化的是中國,我覺得從學習和創新的角度,我們職業經理人必須具備很好的學習和領悟能力,怎么樣把這個技術學習好,掌握好,怎么樣把這個技術運用到我們的工作當中來,對我們職業經理人也提出了挑戰和要求,這也就是我們中國為什么能引領酒店業的一個非常重要的原因。我相信這種職業經理人,一個看起來錢非常多,它變化的速度要超過美國,超過國際上其他的酒店市場,在這里,能夠很容易掌握到更好的、更先進的管理方法、工具和技術,從這個角度來說,我覺得具備良好的學習力也是后轉型升級職業經理人非常重要的要素。

      我們公司在招聘,我們公司現在很大的一部分業務是幫別人管酒店,我們在選擇一個總經理或者是選擇一個酒店高管的時候,一個我們公司進行選拔,選拔以后,我們認為合格以后,經過一段時間的培訓,我們送到我們所管的酒店,把這些管理人推到這個酒店的時候,我們讓這個酒店方一起選擇這些人,往往在選擇的過程當中,我們酒店的業主對被選人員的年齡方面有很嚴格的要求,通常像我們這種50、60年代出生的人他們不選了,為什么不選?從管理經驗、管理能力方面來說,他們認為你肯定是強,問題是現在投資酒店的人,他也懂酒店的行業變化很快,就像房地產的市場變化很快,很多的信息,像我們這種人,接受信息的速度和能力遠遠低于80、90之后,我回到美國的時候,跟我的長子經常聊天,他現在是26歲,剛剛畢業,我記得5年以前,剛剛上大學的時候是以長者的身份跟他說,他也能聽,現在回去以后,很多時候我在聽他說,他說的很多東西我要去領悟,我們現在是平等的交流。我也發現,年輕人對現代的社會,新的信息技術的掌握和學習、領悟能力遠遠超過我們,我們覺得,一個職業經理人在我們的行業,他們對你期望,一個是學習能力,一個是領悟的能力,你能運用這些新知識的能力遠遠超過我們這群人。

      開元,大家也知道,我們在過去的10來年的時間,發展非常快,我們開元酒店集團也是在浙江杭州的一個本土企業,真正改制在2001年,也就是13年以前,我們當時董事長的浙江蕭山賓館,在錢塘江的南面通過改制,6000萬的價格從一個國營企業改成一個民營企業。2001年開始從一家酒店發展到今天,我們集團已經在全國各地自己投資和幫別人管酒店接近170家,已經開業的酒店75家,在這個已開業的酒店當中,我們自己投資了35家,我們現在總的市場規模是270億,這個公司能夠得益于快速的發展有幾個方面,一個是趕上了很好的時機,第二個是跟我們民營企業的民營職業經理人制度有關系。我們的開元控股集團分幾大板塊,房地產板塊、酒店板塊、工業板塊,現在又分出來投資,酒店的板塊,我們在2007年的時候跟美國的一個公司合作,他們占60%的股份。酒店的板塊,我們去年在香港上市,作為股權激勵我們總監級以上,或者在開元工作超過7年以后,達到總監是工作5年,我們現在70多家已經開業的酒店當中,差不多85%的總經理享受股權激勵,股權激勵是為集團服務的時間,你的崗位,你所管的酒店的大小分的,差不多從分紅的角度,我們的總經理每一年通過上市公司所獲得的收入是30-100萬港幣之間,政策本身吸引了很多人,為什么要定這樣的政策?實際上我們也是考慮到企業蛋糕做大了,大家要分享,我們集團公司有幾個股東,除了這幾個股東之外,大家去分享大家共同的成果,我們采用了這個方法,這個方法非常有效,一個可以吸引很多人,再一個是留下了很多人。5%,我們去年在香港上市的模式是資產信托的方式,我們把資產進行打包,打包以后在股票市場證券化,第一個包,我們裝了6家酒店,所以5%也是無限擴大,在發展過程當中,我們也考慮以后的人才。

      陳雪明:因為時間的關系,后面三位嘉賓我們把時間控制在10分鐘以內,我們接下來有請我們雅閣酒店集團中國區CEO張總,他跟我們分享下面三個方面的問題,一個是關于人員流動和忠誠的問題,第二是雅閣的做法問題,第三是你個人的長遠規劃,是不是經常跳槽的問題,我們有請學者型的CEO張總跟大家分享,大家歡迎。

      張黎明:今天非常高興參加盛會,看到在座的70、80、90后,在我們先之,在我們IHMA的感召下,今天我們共同見證一個時刻,先之7年,我們今年見證7年的價值,我們見證7年的收獲,我們也有機會來見證我們今天的交流的盛宴,我們一起謝謝先之,謝謝喬總。

      說起雅閣,在座的很多人不知道,特別是如果你是來自于江蘇和浙江的,可能你更不知道,至于說雅閣為什么在江蘇、浙江等江南地區發展不怎么樣,左邊有開元,右邊有金陵,其中的原因你們就知道了。

      因為大家不知道,所以盡管時間很緊,我還是得啰嗦兩句。雅閣發展將近10年,2005年進入中國,我是雅閣中國首席執行官,2005年雅閣和華南師大等7個院校實施3年制的酒店管理,我們只做酒店管理,大家知道的不多,這里面可能說好聽點是自己低調做事,說得不好聽,是我的首席執行官當得不稱職,宣傳力度不夠。

      雅閣在中國,從2005年到現在,目前在華管理的四星級和五星級酒店是70家,業內的知名度還不夠,在澳洲的知名度高一點,我在澳洲當地做嘉賓演講的時候,他們聽說澳洲有一家公司叫雅閣,在中國能發展到70家酒店,有多少的員工,對他們來說,這簡直是一個奇跡。

      因為這樣的原因,2013年到2014年,雅閣在澳洲連續2年獲得政府頒布的出口大獎,對于澳洲這樣一個資源型的國家,他的管理還是不錯的,澳洲很多的酒店職業經理人在中國任職,因為國家的版圖太小,所以自己國家管理的酒店不是太多,所以在澳洲看到,我們是一顆很珍惜的小珍珠。

      時間非常有限,剛才我們何總提出了非常好的幾個問題,我想講講雅閣用人的事情,把幾個問題一并回答了,謝謝大家。

     我們今天談的是后轉型時代職業經理人的規劃和發展問題。后轉型時代是什么?剛才何總給出了一個好的定義,是在IT時代、后轉型時代職業經理人的發展規劃。后轉型時代也面臨著酒店21個億的虧損,在座的各位可能感同身受,后轉型時代不僅是IT的時代,更是一個新的市場形勢。從傳統角度上說,我們賦予酒店太多的定義,所以酒店里面有KTV,我們認為酒店是社交,所以那里有很大的各種這樣的功能廳和那樣的功能廳。事實上,在這樣的后轉型時代,我們要回歸酒店的本質,酒店的本質是圍繞著一晚上住宿的相關服務,這個是產品的本質。第二個本質是酒店的人文本質,酒店是家外之家,它要給客人提供家的感覺,這個感覺不單純是產品,更是人文的。雅閣作為酒店管理公司,面對今天的形勢,我們考慮的問題跟大家不一樣,作為酒店的運行公司,我想告訴大家酒店運營公司所考慮的是四個問題:第一個是制定標準,第二是實施標準,第三是記住標準,第四是評估標準,這是我們作為集團化公司或者是連鎖酒店平時在研究的事情。但這個事情最終的落腳點是落實到我們的職業經理人,所以我們今天有這樣的交流機會,我想告訴他們,我們這邊看人,在選人的過程中,主要看這樣的格局,我們認為,作為酒店管理公司,我們是酒店職業經理人,酒店的業主和酒店的客人是四角關系,但是作為酒店管理公司來說,落腳點在哪里?落腳點在管理團隊,最終實現兩個價值…因此可見這個團隊是多么重要,因此你們要申請雅閣的總經理,雅閣的第一個問題是領導力的問題,它包括的內容非常豐富,也包括我們中國傳統文化中的很多內容,我們要基于德,我們要有寓意,你要有起碼的工作態度和激情。

      第二個方面是專業性的問題,這個問題是我們大家平時比較關注的,而且在座的各位你們在過去的時間里,通過網上學習先之,可見你們對專業知識的尋求已經超乎尋常。如果現在你還停留在我拜訪了多少人,我簽了多少的協議,你就OUT了,你沒有開放的學習心態。

      這是第一個問題,第二個問題,我們考核酒店,我們是在考核總經理,我們考核的緯度也是酒店總經理的專營能力,酒店經營中涉及的問題不單純是一個加法和減法,增加營收和減少費用的問題,它涉及到還有更多的是人文的問題,團隊建設的問題等等一系列的問題,這些問題也涉及到各位跳槽不跳槽的問題,跳槽是職工的問題,是團隊的問題,是企業的問題,大家同意不同意?

      作為酒店的職業經理人,作為酒店的總經理,你所考慮的,除了營銷,除了加法減法以外,還要考慮的是你的財務,我很難想象,在我們的團隊里面,如果總經理不會看財務報表,不會和財務總監制定中英文的年度經營預算,你不可能在這里任職。第二個問題,作為酒店的總經理,等于你代表雅閣,把業主幾個億的資產掛在你的名下。我們這一方所履行的很多的義務靠這個團隊,因此我們要求這個團隊非常好,出來基本的知識,還有法務知識,我們很難想象一個法盲能管理一個企業。因此,一個億的資產,它變成2個億或者是3個億,而酒店行業的不可觸摸性,因此在雅閣這方面,我們歡迎在座的各位能夠在未來更多關注,我們的團隊是一個非常富有帶動力的團隊,也是非常好學的團隊,我們其中一位人力資源經理,她在這里學習,如果你們有什么跟她溝通,請找王志芳。謝謝。

      陳雪明:謝謝,教授就是教授。時間關系,原本還想讓他發揮一下,以后找其他的機會再讓他發揮,我們有請邁點網副總裁、米訂網總經理李總。

      李東杭:這次論壇的議題叫《后轉型時代中國酒店職業經理人具備要素》,我們分兩個層面說。第一個,回答我們陳總什么叫后轉型時代,我的理解,兩句話,第一是新時代來了,第二是移動互聯網來了。在這樣的后轉型時代,其實它的市場環境到底是怎么樣的?我想通過我在邁點,我們做移動互聯網的研究,我想跟大家分享一下這樣的市場環境。

      我們知道,中國移動互聯網界最大的三個大佬,百度、阿里巴巴、騰訊,一個是人和信息,一個是人和商品,一個是人和人。在我們的旅游行業,他們進軍旅游領域的腳步非常快。我想拿阿里巴巴的“去啊”跟大家分享一下,看看他們在旅游業態里面是怎么布局的。

      大家看一下阿里巴巴收購的幾個東西,他自己有個淘寶旅行“去啊”做客房為主,注資了美團,還有在路上,是做出境游,做快的打車,生活服務類自己又有支付寶,是完成交易的,再加上一個很好的入口,高德地圖,大家想一下,他們在我們的生態圈做什么?我們理解的在線預訂是攜程、藝龍,我們理解的在線預訂是異地的預訂,但是現在在移動互聯網的大潮之下,它叫做O2O,O2O的布局不僅僅局限于異地流動了,他們更想占領異地和周邊。大家試想一下,我們吃飯,看電影,買電影票,我們會用美團或者是大眾點評,他占領的是餐飲,再加上快的打車,他要打造的旅游戰線的O2O平臺,他不僅占領異地的流動,同時他要占領周邊的流動。移動互聯網講的是碎片化,有可能我們周邊的客人,他不會找酒店了,他直接上的APP,他可以把一次性的東西全部搞定,這是大佬做的事,這也是整個O2O在線預訂的市場環境。

      大家可能覺得,開始我也覺得擔憂,我們怎么辦?我個人的理解,目前來說,它對酒店后轉型時代來說,它是一個最壞的時代,也是一個最好的時代。我們酒店業、餐飲業必須要到線下體驗。

      這是我想跟大家分享的市場環境。

     第二,在這樣的市場環境之下,我們酒店職業經理人要具備哪些要素?從我的理解,我想分三個方面來說,第一個是市場導向思維,我們知道,市場是兩個,一個是目標客戶,一個叫競爭對手。目標客戶,剛才幾位老總講了很多,我只說一點,目標客戶已經從團體消費、企業消費向個人消費轉移了,未來我們的目標客戶以年輕的個人消費為主,所以做會員是我們最主要干的事。

      第二個是競爭對手。競爭對手,我的理解是這樣的,我們不要把A酒店和B酒店作為自己的競爭對手,我們應該把在線的大佬作為我們的競爭對手。從一個單體酒店也好,從一個集團公司也好,不管誰,要做市場,要做經營,首先我們要看準你的整個酒店、集團的主營業收入,或者你主要的客源是從哪里來?我覺得這個需要看明白,然后所有的發力從這里發力。我認同的是80%的酒店客源,以及它的營收和利潤是來自酒店周邊,大部分的酒店主要的客源和收入來自于周邊10公里。我們去做了一些事情,把它移到線上來,首先需要打造這樣的平臺。而且這個趨勢,我認同的是越是三線城市,你周邊占的比例更高。第二,我說的20%,我們傳統意義上把它認為是攜程、藝龍在線過來的,把它作強,把它經營好,把這些通過其他渠道客人把他轉化為我們會員,如果這樣做,不管任何的在線的渠道做得再強大,我們能夠把我們周邊帶有感情色彩的客戶能夠牢牢地放在我們的平臺,我非常強調,為什么叫感情因素?攜程來的是因為價格,賺的第一筆錢是在你的酒店里,所以他會跟你的酒店有感情因素,所以酒店要把自己的優勢,把自己的客戶,能動性的抓住,然后放大,使他不斷產生重購,我們叫回頭客,從市場的導向是很明確的方向。

      我們在做酒店的設計當中以我的標準為主,而不是從客戶的角度去考慮,包括每一個垃圾筒放的位置,很多的設計都不是以客戶為導向。我舉個例子,我們的二維碼應該放在哪個位置?很多人認為在客流量最多的地方,這是我們的思維,不是的,你想一下,電梯出來一下,我拿了很多的地方,我會掃嗎?不會的。我更多的是在閑暇的時間,我躺在床上休息的時候我掃一下,要以客戶的行為習慣來定我們的產品,而不是像以前一樣,按照自己的想法來做,所以我覺得,用戶思維是我們未來在設計我們所有產品過程當中應該要重點關注的,以客戶的想法和思維設計我們的產品。

      第三叫移動互聯網運營,因為所有的工具是有限的,不是花多少錢買來就可以了。我們買很好的產品,從微信對接、打通,似乎產品打通以后,客人就來了,其實不是的。一個硬件的配制它是有限的,當然能做得更好是很好的,我覺得高大上的東西更適合于集團來做,我們單體酒店不可能幾百萬做這樣的東西,但是最關鍵的是運營,怎么樣運營這個產品?我們現在米訂有2000家會員,但是有30%、40%的酒店是掛“0”的,沒有酒店預訂量,我的理解,是我們的總經理要非常重視這塊,所謂的重視很多都是口頭上的。但海門東恒盛國際大酒店的任總不是,他做了很多的SOP,每個崗位的培訓,我舉兩個例子,上線之前,他花一個月的時間研究自身的產品和他們對接,所有部門經理,所有領班以上以及能夠接觸到他的人。第二個,能接單的是總監以上的,服務員不接的,晚上有單子,總監起來,把他服務好,讓他有好的服務,第三,不斷策劃一些活動,這些策劃不是說營銷總監你去策劃一下,營銷總監回頭以后,他說我也不清楚,他說IT主管,你去策劃一下,結果一定是很失敗。很多的都是自己的總監組織策劃,包括拍電影。拜訪客人,我們都會做,為什么把線下轉到線上的時候,我們為什么叫IT經理做,所以我覺得一定要參與,有組織地去做。最后要有好的策劃,不要一天到晚推你的產品,我降價,我有組合,這不是了,你所有的策劃都是跟客人不斷地連接,而不是推送。通過這樣的方法,現在在線發卡的人數是4200人,整整的一年,到今年的9月31日為止,會員數是1200多,關注公眾號的是1萬,每個月有分群的活動,AA制的,80、90后,不斷有人把它分開來,不斷有人做,整個線上客戶拜訪和回訪是誰做的?是總經理的秘書做的,可以更直接了解客人對酒店的信息,直接告訴他,因為有的部門回訪可能會打折,所以一定是總經理秘書騰出三分之一的時間跟客戶做回訪。

      跟大家講這些,一個是思想導向思維,一個是用戶體會思維,一個是互聯網營銷的方法,如果我們的客人已經在用這樣的方法進行消費了,這種習慣已經養成了,我們酒店人在酒店互聯網營銷這段要緊緊地跟上,打造酒店微營銷的方法,做到日常的考核當中,把它作為平常工作的一部分,我覺得它會非常成功,我就分享到這里,謝謝大家。

      陳雪明:李總既有經驗的介紹,也有經驗的分享。接下來我們有請安總。

      安強:謝謝幾位嘉賓,在座各位嘉賓,大家累不累?真的不累?好的,各位嘉賓,你們先喝水,我跟他們溝通一下。實際上你們挺累的,一般的論壇一個半小時要休息,我們已經有2個小時了。我想問一下,在座的有想做演講嘉賓的請舉手?今天是國際飯店業職業經理人論壇,你現在的關注,在下面聽各位嘉賓的演講和對話的精髓,我們今天在座的幾位,基本上都是從基層走到了今天,就像我們創立國際酒店的時候,用了一個概念,領袖的核心是什么?“袖”,袖是動手的。“領”,領是動腦的,我們在座的有領、袖,我們在座的80%從領作到袖,我們現在的先之網和現在的先之學院、HMA協會,包括會議間的關聯,我為什么做這個?因為今天對話的主題是“后轉型時代中國酒店職業經理人具備要素”,我們未來人才的培養方向在這里?結合我們今天開的年會,以先之為核心的年會,IHMA是我們在年會當中,在先之學院當中,受培訓的有資格證書的人參加的自己的年會,作為自己年會的論壇,未來有一天要向全中國幾十萬酒店人,要告訴大家,我們今天的年會開完了以后,我們后轉型時代要往哪個方向發展,為我們培養更多的優秀酒店人提出了更大的挑戰,怎么能培養具有國際化水準的中國酒店職業經理人?就像我們張總從教育到職業經理人。所以我想提出一個觀點,中國酒店業缺什么?大家注意了沒有,我們很多從國外考察回來的總裁,他們看到的是什么?原來國外的酒店也就這樣,我們的酒店建得這么好,而且今天我們國際品牌酒店,包括像金陵,我們中國的民族領域的先鋒給我們上了很好的一課,未來20、30年,主導一定國際品牌和國內民族品牌共同發展和繁榮的景象,這里面的核心是什么?怎么樣把他培養成具有領袖氣質的高級人才?有人說他應該有自律能力、管理能力、溝通能力,跟大家講,這個是基礎的動作,就像剛才李總說的,他們都有不同的思路,但是我覺得,思維模式的轉變,尤其是當今的酒店人,思維模式的轉變從一個職業經理人,你能否在思維模式方面向酒店業主的思維模式轉變,我們做非常優秀的職業經理人他已經站在業主的角度思考酒店,所以創新的精神、創新的意識,也在未來成為我們后轉型時代當中更為重要的主題,我們忙于經營、管理、服務,我們的創新管理、創新服務。今天的世界發生這么大的變化,我們的酒店業發展這么快,我們怎么建立學習的意識,我昨天跟理事會當中,有一個預熱的過程,把各個地區的代表結合在一起,大家做頭腦風暴。

      我再提出一個觀點,我們看到,IHMA的LOGO從它的色標到它的設計,國際化的程度非常高,包括今天每個人佩戴的徽章。我們所用的名片夾,所有的一切,我們的協會和組織,能首先把我們從品牌形象進行統一,我們以后參加年會的時候,大家首先看到的是品牌的整齊的形象,怎么轉型?思想意識轉型。我得到的一種感覺,國際品牌的總經理他在裝束、形象方面非常注重,他說我從小養成了這種習慣,我們工作環境塑造的最基本的素質,然后才是他的內在素質,這一切都是領導氣質的體現,未來的先之,我們網上的有這么多,昨天大家提出來非常好的建議。2015年開始,東方網升做什么?我想想是做線下,因為喬總、李總他們做線上,我們一起做線下,我們在未來五年、十年之內一起做培訓,真正打造出一系列的課程,包括現在在座各位,從網上學到內容。學完了之后,意味著真正坐在這個地方,你們成為一個區域或者是行業的領袖,所以中國的酒店業不缺乏經理人,但缺少優秀的職業經理人,這就是需要不斷提升自己才能夠實現,這個時候我們真正實現中國酒店職業經理人國際化的水準,我今天的感悟到此為止,謝謝大家。

      剛才您介紹我是一個金牌主持,我很慚愧。我很少做對話嘉賓,這次感謝喬總給我這個機會跟大家做對話嘉賓。

      下面我跟大家分享一下三位老總的思想和精華。

      在他們三者身上我看到一個特別的共同點,他們三位老總都有一個轉型和跨界的經歷。張總從經驗的教育跨界到酒店的經營管理;侯總在海外,以財務、上市公司為主,回到了國內做金陵管理公司的CEO;李總1983年進入酒店,從酒店轉入互聯網。他們身上都有一個轉型的概念在里面,他們都有一個共同點。

      另外一方面,在侯總的分享中,他提出的三個點非常觀點,第一個,我們現在職業經理人的價值在哪里?第二個,他提到非常重要的,就是我們的責任感,我們應該怎么做?同時在侯總提的過程當中,一個人的學習能力非常重要,它決定你未來發展的高度。

      我們的張總,我發現到今天的國際化品牌,因為雅閣是澳大利亞,我們國際品牌至少有30家,而雅閣的品牌進入中國,真正從教育集團走向酒店集團的只有雅閣一家,所以張總提出來,雅閣的核心是團隊,雅閣非常注重核心團隊的培養,這樣這種團隊才能打造國際化的公司。

      剛才李總提到,互聯網時代已經到來,互聯網時代到來之后,我們在座的各位職業經理人,還沒有到場的酒店人,你怎么能跟上互聯網時代的步伐?而且提到這個網、那個網,我們很多聽說過,有的沒有聽說過,所以他提到,在互聯網時代到來的時候,我們的目標客戶是每一個總經理要追求的,我們今天做酒店,不再是原有的初步的經營管理思維,一定要找好目標,運用好現在最有效的互聯網時代的產品為我們服務,所以今天的兩個小時已經過去了,我覺得我們在座的職業經理人為我們前面的幾位嘉賓再次表示感謝,謝謝大家。

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    (責任編輯:夢晶)
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