![]() 東山蟹農(nóng)向記者展示剛打撈出水的太湖大閘蟹 ![]() 太湖大閘蟹特寫
中國社會新聞社艾森網(wǎng)江蘇(www.sncsu.com)蘇州報道(特派記者 易亮 平安 特約記者 席時超)9月23日正值秋分時節(jié),2013中國太湖蟹之鄉(xiāng)——蘇州東山太湖蟹起捕儀式暨蟹文化旅游推介會在蘇州吳中區(qū)東山長圻旅游碼頭舉行,拉開了2013太湖大閘蟹全面上市的帷幕,同時也奏響了國慶黃金周玩太湖、游東山、品正宗地產(chǎn)太湖大閘蟹的前奏。
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據(jù)悉,今年夏天罕見的持續(xù)高溫促使太湖大閘蟹生長期有所延長,成熟期明顯延遲,批量上市時間晚于中秋黃金檔,但品質(zhì)不減,口感更佳,高溫對今年太湖大閘蟹整體影響不大。預(yù)計2013年吳中太湖流域大閘蟹總產(chǎn)量7000噸,而東山鎮(zhèn)占65%左右,約4500噸。今年太湖大閘蟹的平均規(guī)格與去年總體相當(dāng),但大規(guī)格蟹的比例有所下降,大規(guī)格蟹約占三至四成,中等規(guī)格蟹將成主流,約占五成左右。 據(jù)吳中區(qū)大湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會消息,今年太湖大閘蟹價格約上漲10%左右,大規(guī)格蟹出水價為130—140元/斤,中等個頭的蟹起水價為80—90元/斤。中等規(guī)格的蟹是主流,價格也相對實惠,今年太湖大閘蟹將走進尋常百姓家,“爬上”普通消費者的餐桌。 太湖大閘蟹作為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省出口大閘蟹核心品牌,在國際市場也具有較高的影響力和知名度。每年經(jīng)出口加工區(qū)向日本、新加坡、馬來西亞、香港、澳門、臺灣等眾多國家和地區(qū)出口的太湖大閘蟹高達(dá)500噸。2012年,太湖大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)被國家質(zhì)檢總局評定為全國首個出口大閘蟹質(zhì)量安全示范區(qū)。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人向中國社會新聞社記者介紹,今年太湖大閘蟹的出口形勢比往年更好,到目前為止已經(jīng)有約10噸太湖大閘蟹走進了國際市場。 對于如何能吃到正宗的太湖大閘蟹,太湖漁管辦新聞發(fā)言人吳林坤副主任在接受中國社會新聞社記者采訪時作出了回答。吳林坤表示,太湖大閘蟹的銷售主要針對出口和境內(nèi)市場,出口的太湖大閘蟹采用了二維碼防偽標(biāo)識,只要手機一掃,就能查到原產(chǎn)地;境內(nèi)銷售則主要有太湖大閘蟹專賣店和網(wǎng)絡(luò)銷售。同時,太湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會也將加大監(jiān)管力度,規(guī)范銷售渠道,確保消費者吃到正宗的太湖大閘蟹。 蘇州吳中區(qū)東山鎮(zhèn)人民政府宣傳委員吾永康向中國社會新聞社記者介紹,東山鎮(zhèn)享有“中國太湖蟹之鄉(xiāng)”的美譽,太湖大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)7萬畝,有蟹農(nóng)3000余戶,今年吳中區(qū)東山鎮(zhèn)太湖大閘蟹產(chǎn)量達(dá)4000多噸。隨著今年太湖大閘蟹的正式起捕,東山鎮(zhèn)于9月23日至12月31日期間開展“品太湖大閘蟹,游東山風(fēng)景區(qū)”的主題活動,在東山鎮(zhèn)區(qū)精心打造了“品蟹一條街”,集中推出15家品蟹餐飲店、22家購蟹門店。 此外,10月1日至7日國慶黃金周期間,吳中區(qū)東山鎮(zhèn)陸巷古村、三山島景區(qū)將舉辦“太湖特色禮物展”,游客在欣賞太湖山水風(fēng)光的同時,可以品嘗太湖大閘蟹以及板栗、銀杏、石榴、方糕、紅菱、蓮蓬、楊梅酒等特色地產(chǎn)名品,還能在陸巷古村欣賞抬閣、評彈等特色演出。同時,凡10月1日至10月7日期間出生的游客,憑身份證可免費游覽陸巷古村、雨花勝境等景點,并有機會獲得景區(qū)送出的多種精美禮品。 來源:http://www.sncsu.com/chengshi/dongshan/2013-09-23/25849.html |